Không nhất thiết phải mùng 1 hay ngày rằm chúng ta mới nấu những món thực dưỡng mà hãy nấu xen kẽ những món chay trong tuần vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu gồm có:
- ¼ (một phần tư) quả dứa, cà rốt
- Đậu bắp, bông cải (súp lơ), đậu que, cà tím
- Nước tương, hạt nêm, sả, ớt.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- rửa thật sạch các loại rau củ quả và cắt khúc vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Dầu nóng cho sả vào phi vàng, tiếp đến cho 1 quả ớt (nếu nhà có trẻ nhỏ thì bạn đừng bỏ ớt vào).
Bước thứ ba(3):
- Trút toàn bộ phần rau củ vào xào nhanh tay trên lửa lớn (để tránh rau củ bị đen), thêm một bát con nước vào.
Bước thứ tư(4):
- Nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình.
Bước thứ năm(5):
- Khi rau củ chín cho 1 muỗng nước tương vào trộn thật đều nấu tiếp 5 phút thì tắt lửa, dọn ra ăn cùng cơm.
Theo Tuyết Nguyễn/Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
